Baño María con fondo

Descripción

El Baño María con fondo de la marca Pujadas ha sido diseñado para ofrecer un rendimiento óptimo en la preparación de salsas, chocolates, postres y otros alimentos que requieren cocción a temperatura controlada. Fabricado en acero inoxidable 18/10, este utensilio garantiza durabilidad, resistencia a la corrosión y facilidad de limpieza, manteniendo su acabado incluso tras un uso intensivo en cocinas profesionales y lavavajillas industriales.

Está disponible en capacidades de 16 cm y 20 cm, adaptándose a distintas necesidades de preparación, desde pequeñas cantidades hasta volúmenes moderados. Esta variedad permite a chefs, pasteleros y cocineros seleccionar el tamaño adecuado según la receta y la cantidad a preparar, optimizando la eficiencia y la operativa en cocinas profesionales, catering y repostería.

El acero inoxidable 18/10 asegura una distribución homogénea del calor, evitando puntos calientes y garantizando que las preparaciones delicadas se calienten de manera uniforme. Su fondo sólido facilita el contacto completo con la fuente de calor, proporcionando un control preciso de la temperatura y evitando quemaduras o sobrecocción de los alimentos.

Este baño María con fondo es apto para todo tipo de cocinas, incluyendo gas, eléctrica e inducción, ofreciendo versatilidad en cualquier entorno profesional. Su diseño robusto permite soportar un uso continuado, manteniendo su forma, acabado y rendimiento incluso en entornos de trabajo intensivos.

Además, facilita un control preciso de la temperatura, permitiendo fundir, templar o mantener calientes salsas y chocolates sin riesgo de sobrecalentamiento. Su construcción robusta y asas ergonómicas garantizan seguridad y eficiencia en cocinas profesionales.

Las asas reforzadas facilitan un transporte seguro y cómodo, incluso con contenido caliente, optimizando la ergonomía y reduciendo el riesgo de accidentes en la cocina profesional. Su construcción ligera pero resistente permite un manejo ágil durante la preparación de salsas, chocolates y cremas.

El acabado pulido del acero inoxidable garantiza una limpieza rápida y mantiene la higiene, elementos esenciales en hostelería y repostería profesional. Su compatibilidad con cocción indirecta permite fundir, templar o calentar alimentos sin riesgo de sobrecalentamiento, preservando la textura, el sabor y las propiedades de cada preparación.

En conjunto, el Baño María con fondo de Pujadas combina durabilidad, funcionalidad, ergonomía y versatilidad, proporcionando una herramienta indispensable en cocinas profesionales, pastelerías y catering. Su compatibilidad con distintos tipos de fuego, junto con la variedad de capacidades y el diseño seguro de sus asas, garantiza eficiencia, uniformidad y control en cada preparación.

Además, su diseño compacto permite un almacenamiento ordenado y apilable, optimizando el espacio en cocinas profesionales y mejorando la organización del personal durante el servicio. Su resistencia y facilidad de limpieza lo convierten en una opción confiable y profesional para fundir, templar o calentar salsas, chocolates y preparaciones delicadas de manera eficiente y segura.

Beneficios clave de Baño María con fondo:

• Fabricado en acero inoxidable 18/10
• Distribución homogénea del calor
• Capacidades disponibles: 16 cm · 20 cm
• Fondo sólido para cocción uniforme
• Apto para gas, eléctrica e inducción
• Acabado pulido que facilita la limpieza
• Asas reforzadas para transporte seguro
• Ideal para salsas, chocolates y preparaciones delicadas

Ficha técnica de Baño María con fondo:

• Producto: Baño María con fondo
• Marca: Pujadas
• Material: Acero inoxidable 18/10
• Capacidades disponibles: 16 cm · 20 cm
• Presentación: 1 unidad
• Apto para: Gas · Eléctrica · Inducción
• Tipo de uso: Profesional intensivo
• Sectores: Restaurantes · Hoteles · Catering · Repostería profesional
• Durabilidad: Alta resistencia a uso intensivo